Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

День пасты: 4 рецепта на любой вкус



День пасты: 4 рецепта на любой вкус

25 октября весь мир отмечает День пасты. История происхождения блюда, любимого не только в Италии, но и по всему миру, началась еще много веков назад. Предлагаем в честь этого приготовить что-то необычное.

Существует несколько версий возникновения праздника. Первая гласит, что в 1995 году на Всемирном конгрессе пасты в Риме было решено посвятить легендарному блюду праздник международного масштаба – так 25 октября был провозглашен Днем пасты. По другой версии дата празднования Дня пасты приурочена ко дню рождения Христофора Колумба – именно этот великий мореплаватель ни дня не мог прожить без этого блюда.

На данный момент существует более 500 видов пасты и неисчислимое количество рецептов на ее основе. Мы подобрали 4 удивительных рецепта из четырех абсолютно разных, ярких и уникальных итальянских регионов, чтобы вы смогли в этот праздник перенестись на побережье Адриатики, или на предгорье Альп, на улицы Милана или зеленые луга Абруццо, оставаясь на своей любимой кухне.

Ньокки на креме из тыквы

Совет от эксперта De Cecco, Антонио Куомо:

«Чтобы такой нежный и хрупкий продукт, как ньокки, не потерял форму при нагревании, при их приготовлении итальянцы  используют прием «термического шока»: после варки готовые клецки перекладывают прямиком в миску с ледяной водой и кубиками льда. Через несколько минут такого охлаждения  ньокки становятся более упругими и плотными. Теперь можно слить воду, добавить соус и в полной мере насладиться получившимся блюдом».

Ингредиенты:

Ньокки  De Cecco – 1 упаковка

Сырный соус:         

Сливки – 250 г., сыр пармезан – 150 г. ( тертый), соль     

Соус из тыквы:       

тыква – 250 г. (нарезанная кубиками), лук – 50 г., соль   

Инструкция:

  1. Соус из тыквы. Нарезать и пассировать лук в оливковом масле, добавить тыкву, соль, немного воды и довести до готовности. Затем всё переложить в блендер и растереть до кремообразного состояния.
  2. Поставить на плиту большую кастрюлю с подсоленной водой и, когда вода закипит, бросить в нее ньокки. Когда ньокки всплывут на поверхность, проварить их 2–3 минуты и выложить на дуршлаг или на сито, чтобы удалить остатки воды.
  3. Сырный соус. В сковороду положить сливки, тертый пармезан и соль. Готовить на медленном огне до получения однородной кремообразной массы. В соус при желании можно добавить черный молотый перец.
  4. Ньокки переложить в сковороду к соусу из пармезана и довести до готовности. На тарелку выложить базу из тыквы, в центр — ньокки в сырном соусе. Всё посыпать свежим перцем и украсить листиком базилика.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


День пасты: 4 рецепта на любой вкус (14 фотографий)


День пасты: 4 рецепта на любой вкус
День пасты: 4 рецепта на любой вкус

День пасты: 4 рецепта на любой вкус в 2019 году
День пасты: 4 рецепта на любой вкус в 2019 году

День пасты: 4 рецепта на любой вкус рекомендации
Роза ветров: Giorgio Armani Resort 2019

День пасты: 4 рецепта на любой вкус картинки
День пасты: 4 рецепта на любой вкус картинки

День пасты: 4 рецепта на любой вкус новые фото
День пасты: 4 рецепта на любой вкус новые фото

День пасты: 4 рецепта на любой вкус изоражения
Узнай секреты успеха, гармонии и вдохновения на фестивале для женщин ЛАДА-ФЕСТ: 30 мастер-классов от лучших специалистов изображения

День пасты: 4 рецепта на любой вкус
Платья для полных от Marina Rinaldi и Elena Miro - День пасты: 4 рецепта на любой вкус видео

Смотреть День пасты: 4 рецепта на любой вкус видео
Обсуждение по теме: День пасты: 4 рецепта на любой вкус, den-pasty-4-recepta-na-lyuboy-vkus/



Похожие статьи

Признаки вульгарного внешнего вида
Модные мужские украшения для стильных мужчин
SLAVный путь: 55 лет – творческого пути Вячеслава Зайцева
С чем носить серое платье: 25 нескучных образов
Street style образы осень-зима 2019-2020: уличная мода, трендовые луки в городском стиле на фото
Кому нельзя клубнику
Как быстро избавиться от целлюлита: медовый массаж
Модные солнцезащитные очки женские 2019: тренды, фото
Роскошь золотого маникюра: 35 богатых идей
Модные босоножки 2011



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ